四季十楽+菓子屋ここのつ

5月7日・8日
昨年からご宿泊者様用の茶菓子を担当させていただいている京都の宿「 四季十楽 」にて
菓子屋ここのつ茶寮(和菓子のコース)を開催いたします。

詳細・ご予約方法はこちらをご覧下さい。

京都で初めての私の茶寮。
皆様に初夏の京都でお会いできる事、楽しみにしております。

菓子屋ここのつ拝

出会いのひと皿- 春 -

3月29日(木)・30日(金)
以下FOOD FOR THOUGHTより詳細

定員となりました。ありがとうございました。
沖縄の料理店「胃袋」関根麻子さんと浅草鳥越の「菓子屋ここのつ」溝口実穂さんをお迎えし、渡辺有子の3人で料理会を開催します。 FOOD FOR THOUGHTでは初の試みとなります。
それぞれの料理・菓子で紡いでいくコースの中に、3人でつくるスペシャルな1品が加わります。
この時にしか味わえない出会いの皿をぜひ、お楽しみください。

料理/菓子 全7皿
・渡辺有子 2皿(前菜)
・関根麻子 2皿(前菜・メイン)
・3人のスペシャル1皿(メイン)
・溝口実穂 2皿(デザート)

日時
3月29日(木)
10:00-12:30
13:30-16:00
17:00-19:30

3月30日(金)
10:00-12:30
13:30-16:00

場所
「FOOD FOR THOUGHT」アトリエ(渋谷区富ヶ谷)

料金
16,000円(税込)

お申し込み方法
下記アドレス宛にメールにてお申し込みください。
mail@520fft.com (担当・村岡)
メールの件名欄に「出会いのひと皿/お名前/希望日時」を記入してください。
本文には以下の項目をお願いします。

お名前

ご住所

お電話番号(携帯電話)

希望日時(可能な場合は第2希望もお書きください)

尚、複数でのご参加希望の際は、皆様のお名前と記入事項を全てお書きください。

お申し込みされた全ての方に、5日以内にこちらから返信いたします。
期日を過ぎても返信がない場合は、メールにて再度お問い合わせください。

パソコンからのメール受信が可能なアドレスをご使用ください。

ご案内のメールを受け取られた方は、受信日から3日以内に確認のメールをご返信くださいますようお願いします。
ご参加は、成人の方のみとさせていただきます。
キャンセルはご遠慮願います。
(お客様からお預かりした個人情報は、弊社にて厳重に管理いたします)


3人で皆様と春の訪れを味わう時間をご一緒できましたら嬉しいです。
お待ちしております。

安藤雅信+菓子屋ここのつ evameva茶会

「evam eva / エヴァムエヴァ 」(山梨県)にて行われる陶芸家 安藤雅信さんの個展に伴い「中国茶会」を開催いたします。

定員となりました。ありがとうございました。
【日時】
2018年3月24日(土)・25日(日)

24(土) 14:00〜16:00 / 17:00〜19:00

25(日) 11:00〜13:00 / 14:00〜16:00


【場所】
evam eva yamanashi 味 茶房
山梨県中央市関原885


【参加費】
8000円(税抜)

【内容】
中国茶・器:安藤雅信
菓子:菓子屋ここのつ
山梨の湧き水・食材を使った中国茶に合う春の菓子をお召し上がりいただきます。

【予約方法】
3月5日(月)00:00よりメールにて受付開始

件名「中国茶会申し込み」
・氏名
・電話番号
・ご予約人数(1回のご予約2名様まで)
・ご希望日時を第1希望と第2希望

上記をご記入の上、 event@evameva.com までメールを送信下さい。

※先着順となります。ご予約開始前にお送りいただいたメールは無効とさせていただきます。
※未成年の方のご参加はご遠慮いただいております。

この春、山梨で皆さまとよい時間を味わう事ができたら嬉しいです。
安藤さんとお待ちしております。

渡辺有子+菓子屋ここのつ 「ひとひらの皿」

渡辺有子さんと12月9日・10日
第4回目となる和菓子の素材と冬野菜を使った料理・菓子・茶をおたのしみいただく会「ひとひらの皿」を開催いたします。
定員となっております。ありがとうございます。

以下「FOOD FOR THOUGHT 」より詳細

昨年から「ひとひらの皿」と題して会を重ねてきました。今回は料理と和菓子の境界線を引かず、ひと皿ずつ実穂さんと共作したいと思っております。和菓子の素材と冬野菜を使った料理をお楽しみいただき、お菓子とお茶も召し上がっていただきます。

料理・菓子5皿 / 茶3種
(卵、乳製品、小麦粉などを使用します。アレルギー対応は致しかねますのでご了承くださいませ)

日時
12月9日(土)
10:00-12:00
13:00-15:00
16:00-18:00

12月10日(日)
10:00-12:00
13:00-15:00
ここのつの「土産菓子」をFOOD FOR THOUGHT ショップにて販売予定です。

場所 「FOOD FOR THOUGHT」アトリエ(渋谷区富ヶ谷

料金 12,000円(税込)

お申し込み方法
下記アドレス宛にメールにてお申し込みください。
mail@520fft.com (担当・村岡)
メールの件名欄に「ここのつの会/お名前/希望日時」を記入してください。
本文には以下の項目をお願いします。
お名前
ご住所
お電話番号(携帯電話)
希望日時(可能な場合は第2希望もお書きください)
尚、複数でのご参加希望の際は、皆様のお名前と記入事項を全てお書きください。
お申し込みされた全ての方に、6日以内にこちらから返信いたします。期日を過ぎても返信がない場合は、メールにて再度お問い合わせください。
パソコンからのメール受信が可能なアドレスをご使用ください。
ご案内のメールを受け取られた方は、受信日から3日以内に確認のメールをご返信くださいますようお願いします。
ご参加は、成人の方のみとさせていただきます。
キャンセルはご遠慮願います。
(お客様からお預かりした個人情報は、弊社にて厳重に管理いたします)



皆様とこの冬良い時間をご一緒できる事楽しみに有子さんとお待ちしております。

9月・10月・11月

9月

9/29・30
菓子屋ここのつ +10cm
以下詳細

「 栗と葡萄 」 松本 / 10cm で、栗と葡萄をはじめ採れたての信州の果実と、松本の湧き水・を使い「菓子屋ここのつ 茶寮」を行います(予約制)
菓子5皿・茶5種を三谷龍二さんの器でおたのしみいただきます。
龍二さんの秋の新作もあるそうですよ。たのしみですね。

日時
1. 9/29(金)11:00-13:00
2. 9/29(金)14:30-16:30
3. 9/30(土)11:00-13:00
4. 9/30(土)14:30-16:30

参加費
7.000円

ご予約方法
wood@10cm.bizメールにて、ご予約受付中。
10cmホームページをご覧ください。

三谷龍二さんの木の器、添える秋の私の菓子と茶。
皆さんと実り多い時間をご一緒できます事、楽しみにお待ちしております。


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10月

10/13・14・15
田代沙織+菓子屋ここのつ / 特別茶寮
定員となりました。ありがとうございます。

以下詳細

展示を企画する毎に「食」にまつわる仕事をしている方を一人お招きし、「特別茶寮」を行います。

今回は、 10月13日〜22日
福岡でアクセサリーをつくっている「 yasuhide ono / ヤスヒデ オノ 」の個展をうちの人の店「 白日 / はくじつ 」で行います。
オノさんは、福岡・宮若市に「 うつしき 」という名で店を構えております。
うつしきメンバーの「 田代沙織さん(KiKi Product)」のハーブと私の和菓子とで、和菓子とハーブの会を開催いたします。
今回もたくさんのお客様からの「人生観が変わりました」の声をいただきたく、準備して参ります。 この日限りの味わいを、ご一緒できましたら嬉しいです。
以下詳細

9月11日(月) 朝8:00より090-4455-1713 へメールにて募集開始となります。

【 日時 】
10月13日・14日・15日
11:00-13:00
14:00-16:00
17:00-19:00


【 場所 】
菓子屋ここのつ茶寮

【 参加費 】
10.000円 (土産包み 付)

【 内容 】
菓子:5皿
茶:ハーブ関係5種

【予約方法】
1.氏名
2.希望日
3.人数
4.アレルギー

9月11日 朝8:00より募集開始となります。
上記をご記入の上090-4455-1713 までメールを送信ください。
【キャンセルについて】
キャンセルは、一切受け付けておりません。
万が一の場合は、一番信頼のおけるご友人に御席を託して下さい。

【お願い】
・私の茶寮は五感で味わっていただくものです。香水や臭いの強い食事をされてからのご来店はご遠慮下さい。
・写真撮影は、店舗外観のみとさせていただいております。
・未成年者の方は成人されてからご来店お待ちしております。

この日限りの時間をご一緒できましたら嬉しいです。
沙織さんとお待ちしております。


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11月
11/3〜6
Sabita ・札幌
「 菓子屋ここのつ展 」
茶寮やここのつ20選(ここのつモデルの器・古く美しい器など)の販売。
詳細は、後日お知らせいたします。
札幌での初めての茶寮。札幌の皆さんと実り多い時間を過ごせる事。今からとても楽しみです。


11/17・18・19
阿吽+菓子屋ここのつ / 特別茶寮
特別茶寮展示を企画する毎に「食」にまつわる仕事をしている方を一人お招きし、「特別茶寮」を行います。
今回は、 11月17日〜26日
栃木で革の仕事をしている「 Tokizaki 」の個展をうちの人の店「 白日 / はくじつ 」で行います。
それに伴い「 梅澤里帆さん( 阿吽 / あうん) 」の料理と私の和菓子とで、野菜と果実を中心とした和食と和菓子の会を開催いたします。
詳細は後日お知らせいたします。



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